Ултразвучна опрема за обработка на течност користи

кавитационен ефект на ултразвук, што значи дека кога

ултразвук се шири во течност, мали дупки се

генериран внатре во течноста поради насилните вибрации на

течни честички. Овие мали дупки брзо се шират и

затвори, предизвикувајќи насилни судири меѓу течни честички,

што резултира со притисоци од неколку илјади до десетици

илјадници атмосфери. Микро млазот генериран од

интензивната интеракција помеѓу овие честички ќе предизвика

серија реакции како што се рафинирање на честички, ќелија

фрагментација, деагрегација и взаемна фузија во

материјал, со што игра добра улога во дисперзијата,

хомогенизација, мешање, емулзификација, екстракција и

така натаму.